ILLIE’S EVENTS
Authentiek Maleisisch met aangepaste wijnen
Peranakan Kookworkshop
Deze workshop is een unieke kans! Carolyn Lee Lian Yin neemt ons mee op een culinaire reis doorheen de unieke Peranakan keuken uit Maleisië, met Chinese, Maleisische en Portugese invloeden.
Maleisische gerechten gaan meestal niet samen met alcohol zoals bier of wijn. In deze workshop, proberen we enkele wijnen uit om de smaken umami, zoetheid of zuurheid te accentueren. Het wordt een culinaire reis waarbij traditionele gerechten uit het Oosten worden gecombineerd met wijnen uit het Westen.
Wat je mag verwachten:
-
- Een onderdompeling in de Maleisische cultuur
- 1 soort hapje
- Nasi ulam Nyonya
- 1 hoofdgerecht
- 2 verschillende wijnen
- 1 dessert met thee/koffie
Sta je na het horen van al dit lekkers ook te popelen om je koksmuts aan te trekken?
Aarzel dan niet om je plekje te reserveren.
We starten stipt om 18.30u
+- €97 per persoon.
Inclusief :
- dranken ( waters, homemade mocktail (non-alcoholisch), aangepaste wijnen)
- receptenboekje (de receptenfiches worden elektronisch doorgestuurd)
- wij voorzien een mesje, een snijplank en een schort
- productkennis en begeleiding van een native chef of vergelijkbaar door ervaring
- gezellig tafelen in authentiek industrieel kader
- kleine groepen tussen 10 – 15 personen (workshops gaan door vanaf 10 personen)
Bij annulaties zijn er geen terugbetalingen mogelijk. We raden je aan om de gereserveerde plaats door te geven.
WAT ANDEREN ERVAN VONDEN
“De workshop was super!
Een zeer gezellige sfeer met een fijne lesgeefster.
-Karin .”