BELLA ITALIA

Bella Italia

Italiaanse Kookworkshop

Illie Mangaro’s nieuwste kookworkshop! Ilse reisde dit keer naar het mooie Toscane om ter plaatse te ontdekken – en vooral te smaken – hoe de Italianen hun keuken beleven. In de culinaire stad Firenze stond ze er tussen de Italiaanse chefs en leerde ze de meest traditionele recepten uit la mamma’s cucina. Leer lekkere, zelfgemaakte pasta’s en pizza‘s maken. Van primi tot dolci, geniet van een ware, Italiaanse kookervaring. Buon appetito!

Deze kookworkshop wordt gegeven door Lucia Tormene, onze chef uit Bologna. Enkele jaren geleden kwam ze in Gent terecht om haar grote droom waar te maken: chocolade. Tijdens de kookworkshops deelt ze haar passie: de Italiaanse keuken.

Wat maken we tijdens deze workshop?
– 3 soorten bruchetta
– Ravioli: gevulde ravioli met pompoen en ricotta en boter/saliesaus
– Tagliatelle met champignons
– Tenerina/chocoladecake met mascarpone crème

We starten stipt om 18.30u
Gelieve zelf een mesje, een snijplank en schort mee te brengen.

€77 per persoon

Inclusief :

  • dranken ( waters, homemade mocktail (non-alcoholisch), 1 glas cava & 2 glas witte/rode wijn)
  • receptenboekje (de receptenfiches worden elektronisch doorgestuurd)
  • productkennis en begeleiding van een native chef of vergelijkbaar door ervaring
  • afwas is voor rekening van Illie Mangaro
  • gezellig tafelen in authentiek industrieel kader
  • kleine groepen tussen 10 – 15 personen ( workshops gaan door vanaf 10 personen )

Bij annulaties zijn er geen terugbetalingen mogelijk.

Onze workshops zijn corona-proof en mogen nog steeds doorgaan
  • De kookworkshop kan doorgaan indien de afstand van 1,5 meter toegepast wordt.
    • Ben je alleen of met twee ingeschreven, dan blijf je (alleen, of met twee) op 1.5m van de andere deelnemers.
  • Respecteer de afstand tussen de bubbels, voor jullie veiligheid, èn die van de andere deelnemers.
  • De maaltijd mag ter plekke genuttigd worden aan tafels van maximum 6 personen.
  • Het einduur van de workshop is 22H30. Om 23H00 wordt de zaak afgesloten.
  • Een mondmasker dient gedragen te worden wanneer je je verplaatst in de zaal.
  • Je kan op verschillende strategische plaatsen handgel terugvinden.
  • Al ons materiaal is uiteraard ook hygiënisch en gereinigd. Onze ruimte is goed verlucht (ventilatiesysteem aanwezig).
  • De zaal is voorzien van een C02 meter met temperatuuraanduiding.
  • We vragen dat je bij symptomen zoals verkoudheid, keelpijn, hoesten of koorts ons een seintje geeft en niet deelneemt.  In dit geval vragen wij om een vervanger te zoeken om je plaats in te nemen.  Wij zijn uiteraard niet verantwoordelijk voor last minute annulaties (onze instructeurs dienen tijdig hun voorbereidingen en bestellingen te doen).

    Dank bij voorbaat om deze punten in acht te nemen.