ILLIE’S EVENTS
Kookworkshop Maleisische hapjes met aangepaste wijnen
Deze workshop is een unieke kans! Carolyn Lee Lian Yin neemt ons mee op een culinaire reis doorheen de unieke Peranakan keuken uit Maleisië, met Chinese, Maleisische en Portugese invloeden.
Maleisische gerechten gaan meestal niet samen met alcohol zoals bier. In deze workshop proberen we enkele wijnen uit om de smaken umami, zoetheid of zuurheid te accentueren. Het wordt een culinaire reis waarbij traditionele gerechten uit het Oosten worden gecombineerd met wijnen. Deze tapasworkshop laat ook zien hoe divers de smaak en texturen van deze keuken kunnen zijn. Er zullen een aantal moderne wendingen worden gegeven aan traditionele recepten en je kunt beide proeven om te beslissen welke je lekkerder vindt.
Wat je kan verwachten:
- Een onderdompeling in de Maleisische cultuur
- 3 verschillende hapjes
- 3 verschillende wijnen
- dessertje met thee en koffie
Sta je na het horen van al dit lekkers ook te popelen om je koksmuts aan te trekken?
Aarzel dan niet om je plekje te reserveren.
We starten stipt om 18.00u
€97 per persoon.
Inclusief :
- dranken (water, homemade mocktail (non-alcoholisch) en aangepaste wijnen)
- receptenboekje (de recept fiches worden elektronisch doorgestuurd)
- mesje, plankje en schort worden voorzien door ons
- productkennis en begeleiding van een native chef of vergelijkbaar door ervaring
- gezellig tafelen in authentiek industrieel kader
- kleine groepen tussen 10 – 15 personen (workshops gaan door vanaf 10 personen)
Bij annulaties zijn er geen terugbetalingen mogelijk. We raden je aan om de gereserveerde plaats door te geven.