DOK 7 by Illie Mangaro ● Koreaanse BBQ met Younjeong Choi

DOK7 · Koreaanse BBQ met Younjeong Choi

DOK 7 by Illie Mangaro ● Koreaanse BBQ met Younjeong Choi
b6af8d7f-3b70-49b5-90c8-f12f9f57a7ec20190215 DOK7 Korean BBQ

DOK7 · Koreaanse BBQ met Younjeong Choi

45,00

Clear selection

  • Beschrijving

    Beschrijving

    Dok7 is een nieuw concept van Illie Mangaro, telkens op een vrijdagavond en telkens met een thema.
    Ontdek en snuif de wereldse smaken op van deze avond!

    De Koreaanse keuken is een ontzettend gezonde keuken die zich kenmerkt door zijn vele banchans (side dishes of bijgerechten). 80% van de banchans bestaat uit groenten waarvan vele gefermenteerd zijn. Lacto-fermentatie is héél gezond, de producten bewaren veel langer en zijn rijk aan probiotica, mineralen en vezels. De bekendste is kimchi. Hierbij werk ik met biogroenten en seizoensgebonden producten.

    Vanavond serveren we de Koreaanse BBQ samen met verschillende soorten vlees, aangekleed met allerlei groenten, kimchi en bijgerechten.

    Menu

    Hoofdgerecht:

    Twee soorten gal-bi (gemarineerd vlees):
    vlees met bulgogi saus en vlees met Gochujang saus

    Bijgerechten:

    • Kimchi,
    • Radijs kimchi,
    • Koreaanse gefermenteerde groenten
    • Vers gekruide salade
    • Homemade BBQ-saus
    • Rijst en Koreaanse traditionele soep

    Waar en wanneer?

    Datum: 26/02/2021
    Start: om 19u
    Waar: Illie Mangaro, Dok-Noord 7, 9000 Gent
    Prijs: 45€ pp inclusief drankjes, gezellig tafelen,…

    Kan je er toch niet bij zijn, dan geven we je graag een cadeaubon die 1 jaar geldig is. Bij annulaties zijn er geen terugbetalingen mogelijk

Andere suggesties…

Peranakan
Authentiek Maleisisch Kookworkshop
77,00 Opties selecteren
Smiling Thailand (Basis Kookworkshop)
Verder lezen
Traditioneel Korea
77,00 Opties selecteren

You May Also Like

Feeselijke hapjes (Kookworkshop)
77,00 Opties selecteren