Wat kun je verwachten?

Native chef Youn Jeong Choi werkte een menu uit dat aanleunt bij de Belgische (of Europese) eetcultuur — van voorgerecht tot dessert, allemaal met een authentieke Koreaanse twist.

🍲 Inspirerende recepten:

Gujeolpan : een amuse bouche waarbij je negen verschillende ingrediënten samen met een dunne pannenkoek (miljoen byong) eet, met een traditionele dipsaus)

 Gungjung Tteokbokki : een koninklijk voorgerecht met sojasaus en groenten

Samgyetang : een voedzame soep met kip en ginseng, traditioneel gegeten om het lichaam te versterken.

Seizoensgebonden Bibimbap : rijstgerecht met pittige yak gochujang saus en verschillende groentes

Zwarte sesam pudding : romig dessert met een nootachtige, rijke smaak — verrassend en verfijnd.

• 🧑‍🍳 Praktische tips: Leer handige kooktechnieken en trucs om je keukenroutine efficiënter en gezonder te maken.

• 🤝 Gezellige sfeer: Samen koken en genieten van een heerlijke maaltijd in een ontspannen en leuke omgeving.

Wanneer: 14 november 2025, start om 18.30 uur
Prijs: €97 per persoon

Inclusief:

• Persoonlijke begeleiding door chef Youn Jeong Choi
• Proeverijen van verschillende soorten kimchi
• Receptenboekje (digitaal)
• Gezellige sfeer in een intieme groep
• Dranken (waters, homemade mocktail, 1 glas cava & 1 glas witte/rode wijn)
• Een gerecycleerde kookschort die je mag meenemen

Opgelet: Bij annulering is er geen terugbetaling mogelijk. Wel kun je je plek doorgeven aan iemand anders.

Mis deze unieke kans niet om Korea’s culinaire hart te ontdekken!

---

🌟 Meet the Chef 🌟

Youn Jeong Choi, geboren en getogen in Busan, Zuid-Korea, verhuisde naar België om de liefde te volgen. Na een warme jeugd in Zuid-Korea en het krijgen van twee kinderen, herontdekte ze haar liefde voor koken, geïnspireerd door de gerechten uit haar kindertijd.

Met haar National Korean Food Certificate op zak en ervaring opgedaan bij gerenommeerde Koreaanse chefs, traditionele instituten en boeddhistische tempels, combineert ze nu traditie met een hedendaagse twist. In België verfijnde ze haar vaardigheden aan gastronomische koksscholen.

Haar grootste fans – haar gezin en familie – overtuigden haar om haar culinaire passie te delen. Laat je meevoeren door de authentieke smaken van Zuid-Korea, rechtstreeks uit de handen van een echte expert!