DOK 7 by Illie Mangaro ● Koreaanse BBQ met Younjeong Choi

DOK7 · Koreaanse BBQ met Younjeong Choi — Datum: 20 november 2020

DOK7 · Koreaanse BBQ met Younjeong Choi — Datum: 20 november 2020

47,00

Dok7 is een nieuw concept van Illie Mangaro, telkens op een vrijdagavond en telkens met een thema 😉
Ontdek en snuif de wereldse smaken op van deze avond!

Voor dit editie gaan we voor een Koreaanse BBQ avond met Corinne Baran.

Kan je er toch niet bij zijn, dan geven we je graag een cadeaubon die 1 jaar geldig is. Bij annulaties zijn er geen terugbetalingen mogelijk.


  • Description

    Description

    Hallo, mijn naam is Younjeong, ik kom uit Zuid-Korea. Na een lange studie aan de Universiteit in Seoul in het departement van Franse studies, kwam ik uiteindelijk naar België, niet naar het Franstalig gedeelte, maar naar het Nederlandstalige gedeelte in Gent voor de liefde van mijn leven, een Gentenaar! 🙂

    De Koreaanse keuken is een ontzettend gezonde keuken die zich kenmerkt door zijn vele banchans (side dishes of bijgerechten). 80% van de banchans bestaat uit groenten waarvan vele gefermenteerd zijn. Lacto-fermentatie is héél gezond, de producten bewaren veel langer en zijn rijk aan probiotica, mineralen en vezels. De bekendste is kimchi. Hierbij werk ik met biogroenten en seizoensgebonden producten.
    Vanavond serveren we de Koreaanse BBQ samen met verschillende soorten vlees, aangekleed met allerlei groenten, kimchi en bijgerechten.

    Kan je er toch niet bij zijn, dan geven we je graag een cadeaubon die 1 jaar geldig is. Bij annulaties zijn er geen terugbetalingen mogelijk.

  • Event Details

    Event Details

    Date: 2020-11-20

    Start time: 19:00

    Venue: Illie Mangaro

You May Also Like

DOK 7 by Illie Mangaro ● Vietnamese Hot Pot met Tra My Nguyen
DOK7 · Vietnamese Hot Pot met Tra My Nguyen — Coming soon: nieuwe datum voor najaar
47,00 Book ticket