Illie’s uitgebreid feestelijk werelds buffet

Alle groenten zijn biologisch en recht van ’t veld! Dat smaak je!

Zoek je een lekker, licht verteerbaar, origineel, feestelijk, werelds buffet met een bom aan smaken? Dan ben je bij Illie Mangaro aan het juiste adres 😊.
Vergeet de wensen van uw gasten zeker niet door te geven.
Wij houden graag rekening met speciale dieëten (gluten- & lactosevrij), veganistisch en sowieso vegetarisch 🍃

via 0476.87.81.04
of mail ons via hello@illiemangaro.be

• Hapjes aanbod

 Libanees tapasbord met:
  • Gemarineerde worteltjes
  • Edamame boontjes
  • Labneh met Za’atar kruiden
  • Homemade kruidenhummus
  • Krokante kikkererwtjes
  • Homemade crackers

Shiitake in tempura & knoflookdressing
Homemade Indian mixed pakora met mango chutney
Glaasje haring met brunoise van granny schmidt & sjalot

• Uitgebreid feestelijk buffet •

Soep van pastinaak met krokantje van schorseneer & winterpostelein
● Samenspel van gebrande bloemkool & boschampignons
● Butternut-sweet potato squash – feta – balsamicoazijn – sesamolie – honing
● Chinese noodles groene groenten op Oosterse wijze
🍃 ook vegan/glutenvrij op aanvraag —
● Kruidensalade  – eetbare bloem – noten – aspergescheuten
● Plat brood, fleur de sel, homemade dressing & Extra-viërge olijfolie

Keuze uit 1 van de volgende warme wereldse gerechten:

1. Feestelijke tajine met 8 verschillende groenten, rozijnen, dadel, koriander, munt, couscous & lamsstoofvlees 

🍃 Of vegetarisch —te melden bij bestelling

2. Authentieke Massaman curry met bataat, heilige basilicum, ajuin, limoenblad & kalkoen
🍃 Of vegetarisch —te melden bij bestelling

• Feestelijk dessert •

Homemade happy END met
· mascarpone · amarettikoekjes · rode vruchten · homemade macaron de paris · gold leaf ·

• Apero •

• NEW Feestelijke chocolade cava: 25€ per fles
Vylmer — apero uit de Provence: 18€ per fles
Cava brut: 14€ per fles
Homemade mocktail op basis van granaatappel, limoen, munt: 12€ per liter

• Wijnen •

In Situ Chileens rode wijn: 14€ per fles
In Situ Chileens witte wijn: 14€ per fles

• Prijzen •

· feestelijke hapjes ·
17€ per persoon

· feestelijk buffet incl. soep & werelds gerecht ·
40€ per persoon

· feestelijk dessert ·
9€ per persoon

Bespaar 7 €/pp.  
· VOLLEDIG MENU AAN 59€/pp ·

ipv 66€

Voor groepen van 10 personen krijg je er een fles chocolade champagne* GRATIS bij.

*new product Horeca Expo

Waarborg voor kommen, schaaltjes, schepbestek: 50,00€
—wordt teruggegeven bij teruggave leeggoed—
Ook mogelijk om warmhoudappartuur te huren (heksenketel, shavingdish).
Illie adviseert je graag persoonlijk wat nodig is.

Voor Kerstmenu
● bestel tem 20 dec ●

Afhaal op 24 dec tussen 12.00 en 16.00

Voor Oudejaarmenu
● bestel tem 27 dec ●

Afhaal op 31 dec tussen 12.00 en 16.00

via 0476.87.81.04
of mail ons via hello@illiemangaro.be

Een review van vorig jaar 😄

Wat een overheerlijk buffet. Onze gasten waren ongelooflijk verrast door de geuren, kleuren en verrassende smaakcombinaties. Kortom, wij hebben gescoord bij onze vrienden.”

—Kitty