KOOKWORKSHOPS VOOR BUSINESS

Kookworkshops voor business

Waan je in exotische oorden in onze trendy food lodge. Leer de geheimen van de Thaise, Marokkaanse, Italiaanse,… Keuken tijdens één van onze gezellige kookworkshops. Ilse en haar team leren je de smaken, tradities en een aantal authentieke gerechten van een wereldkeuken naar keuze. Proef en kook recepten die Ilse van de lokale chefs heeft meegekregen tijdens haar reizen.

Trakteer je team of klantenpartners op één van onze kleurrijke kookworkshops. Zijn er collega’s die liever eten dan koken dan kan hij aansluiten bij de Lazy Partners 😉. Deze formule betekent dat deze persoon niet meekookt maar enkel mee eet.

Tijdens de kooksessie kan deze persoon vertoeven in onze ‘relax corner’ op de mezzanine of aan de bar 😃.

SMILING THAILAND • BASIS

Thaise Kookworkshop · Basis

Op aanvraag
€ 65/pp exl. BTW (min 12 personen)
Inclusief dranken, receptenboekje, gezellig tafelen

Ontdek en proef één van de meest geliefde keukens ter wereld. Aan kleur en smaken ontbreekt het in Thailand niet! Ilse deelt enkele originele, Thaise recepten en smaaktoppers die ze tijdens haar reizen en job als guest chef in Thailand meester werd. Leer echte lenterolletjes maken, groene papaya salade, pad thai, rode curry, morning glory en meer… Maak gebruik van de meest authentieke en pure, Thaise ingrediënten en deel in de kennis en tradities van de keuken van the land of smiles.

Kook, proef en smile!

Gelieve zelf een mesje, een snijplank en schort mee te brengen.

SMILING THAILAND • VERVOLG

Thaise Kookworkshop · Vervolg

Op aanvraag
€ 65/pp exl. BTW (min 12 personen)
Inclusief dranken, receptenboekje, gezellig tafelen

Ontdek en proef één van de meest geliefde keukens ter wereld. Aan kleur en smaken ontbreekt het in Thailand niet! Ilse deelt enkele originele, Thaise recepten en smaaktoppers die ze tijdens haar reizen en job als guest chef in Thailand meester werd. Leer echte lenterolletjes maken, groene papaya salade, pad thai, rode curry, morning glory en meer… Maak gebruik van de meest authentieke en pure, Thaise ingrediënten en deel in de kennis en tradities van de keuken van the land of smiles.

Tijdens de vervolgreeks bouwen we verder op de productkennis en ervaring van de basisles. De heerlijke soepen Tom Yam Goong  (typische Thaise garnalensoep) en Tom Kha Gai (kokos/kipsoep) komen aan bod. We proeven ook verschillende Thaise slaatjes o.a. Phad Krapao Gai en wagen ons aan Massaman Curry (’s werelds meest gegeerde curry). We maken huisgemaakte currypastas in de morter en sluiten af met het overheerlijke dessert:  Sticky rice mango.

Kook, proef en smile!

Gelieve zelf een mesje, een snijplank en schort mee te brengen.

BELLA ITALIA

Italiaanse Kookworkshop

Op aanvraag
€ 65/pp exl. BTW (min 12 personen)
Inclusief dranken, receptenboekje, gezellig tafelen

Illie Mangaro’s nieuwste kookworkshop! Ilse reisde dit keer naar het mooie Toscane om ter plaatse te ontdekken – en vooral te smaken – hoe de Italianen hun keuken beleven. In de culinaire stad Firenze stond ze er tussen de Italiaanse chefs en leerde ze de meest traditionele recepten uit la mamma’s cucina. Leer lekkere, zelfgemaakte pasta’s en pizza‘s maken. Van primi tot dolci, geniet van een ware, Italiaanse kookervaring. Buon appetito!

Belangrijk om weten is dat de kookworkshop gegeven wordt door Paola Damiani !

Over Paola:

“Italiaanse zijn in het buitenland is een immense ervaring.
Maar Italiaanse zijn in het buitenland met een passie voor de Italiaanse keuken is bijna een missie.
Mijn thuis was een wereld waar s’ochtends mijn oma in de keuken stond met haar handen in de bloem.
Een thuis waar gerechten en verhalen elkaar aan tafel ontmoeten.
Mijn Siciliaanse roots zijn altijd sterk aanwezig in alles wat ik doe.
Maar de typische smaken van mijn geboortestreek, Veneto, zijn me wel met de paplepel ingegeven.
Steeds meer en meer is mijn missie, mijn kennis, mijn verhalen, mijn gerechten doorgeven.
Ik zou graag hebben dat de mensen de eenvoudige en pure ingrediënten niet alleen leren combineren zoals bij ons in de keuken gebeurde, maar vooral, dat men samen met die producten, de geschiedenis, de cultuur, de anekdotes, mijn passie leert kennen, smaken én letterlijk proeven.
Dit is dan ook de reden dat jaren geleden ‘zotopasta’ is geboren.
Ik ben ‘zot op pasta’!”

Gelieve zelf een mesje, een snijplank en schort & handdoek mee te brengen.

PITTIG MAROKKAANS

Marokkaanse Kookworkshop

Op aanvraag
€ 65/pp exl. BTW (min 12 personen)
Inclusief dranken, receptenboekje, gezellig tafelen

In Fes ging Ilse op zoek naar de authenticiteit van de Marokkaanse keuken. De rijkdom van deze eeuwenoude cultuur spreekt werkelijk tot de verbeelding! In de wirwar van straatjes in de Marokkaanse souks vind je een kleurrijk aanbod aan kruiden, geuren en smaken. Deze kookworkshop wordt geleid door twee jonge vrouwen met Marokkaanse roots en een passie voor food. Samen dompelen ze je onder in de Marokkaanse, culinaire tradities. Op zoek naar iets puur, authentiek en gekruid? Dan is deze workshop precies wat je zoekt!

Gelieve zelf een mesje, een snijplank en schort mee te brengen.

WAT ANDEREN ERVAN VONDEN:

“Het was een zeer gezellige leerrijke avond!!
Heel goed georganiseerd! Er is over nagedacht wat aanpak betreft…
Lekker, leerrijk!! Heel leuke ontvangst met cava, goeie uitleg over de ingrediënten… Leuke voorbereiding!
Ik zou het iedereen aanraden!!”
— Pascale